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燃气灶回火是什么现象

2022-07-19 15:04:03   |   浏览 647

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燃气灶的回火现象有哪些?

1.灶回火又称炮火,是指火焰回到灶具内腔,出现灶喷的爆燃燃烧现象,即在炉腔内或干脆在风门处燃烧,并伴有爆鸣声。

2.燃气灶回火会在炉壳内部形成负压,容易烧坏炉盖、炉面、阀体、点火器,使玻璃面板爆裂,严重损坏炉灶,是一种非常危险的现象。

为什么燃气灶会发生回火呢?

1.空气系数选择不当。

用煤气灶时,有时我们觉得火力不足,会把调风板打开到最大,这样会使一次空气系数过大,火焰传播速度加快,从而导致回火。

燃气压力过低;

当我们燃气灶的气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴和火孔被食物渣滓、炭黑或其他物质堵塞时,气体会出现压力不足,导致气体流出速度降低,小于火焰传播速度,从而导致回火。

三是速度不均。

当我们做饭时,锅会堵塞燃烧器的火孔,或者燃气灶的火盖没有平整,燃烧器的结构设计不合理,或者混合管中有毛刺和杂物,燃气灶的局部火孔流速会低于火焰传播速度,导致回火。

四是外部气流直吹。

夏季烹饪时,有时我们会嫌热打开窗户。假如有风从窗外吹进来,就会直接吹进燃气灶的燃烧器,引起回火。

五是温度异常。

燃气灶燃烧时间过长,会导致引射管和喷嘴温度过高,加速火焰燃烧,引起回火。

六是燃气成分的变化。

一般而言,当气源成分发生较大变化时,特别是人工燃气中含有大量氢气,回火倾向较大。

燃气灶回火的维修保养方法。

如果是燃气灶的空气系数选择不当,则将风门调小至火焰正常。

2.如果气体压力过低,调节炉前压力解决。如果调节炉前角阀的开度,检查液化气瓶减压阀是否堵塞。

3.如果燃气灶燃烧速度不均匀,及时检查。如果燃烧器的火孔堵塞,去除污垢;如果火盖不到位,重新放置。

如果是由于外部气流直接吹向燃气灶的燃烧器,则改善烹调环境,如关窗等。

5.如果燃气灶温度异常,更换支锅架或炊具,改善锅底至火盖的距离。

6.如果发现燃气灶的成分发生变化,应根据当地情况扩大喷嘴的孔径。(这种情况最好由专人维修)

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