是要开着的，如果想要电热水器正常使用，进水口必须开着，因为电热水器是需要进水口的进水压力来带动水流流动进而出水的，电热水器内部需要保持满水状态，这样才能避免电热棒干烧，导致电热水器损坏。进水口是会安装回止阀的，不必担心水倒流。

电热水器进出水口注意事项：

1. 进出水口最好一直开着：电热水器进出水口一直保持开着的状态，是保证电热水器能正常使用的必要条件，并且进水口一直开着，可以防止电热水器发生干烧现象，损坏电热水器寿命。若是担心用电量问题，可以在使用热水器之前的一个小时再插上热水器，或是将热水器设定在一个合适的温度不要过高。

2. 进出水口定期清理：热水器进出水口需要定期的清理，特别是出水口，可能会有一些水垢的积累，如不及时清理会影响出水速度以及水压。长期不清理可能会导致水垢积累，在近出口水的表面腐蚀水管，严重者可能将水管腐蚀出裂缝，进而漏水。

3. 进水口安装过滤网：热水器的进水口尽量安装一个过滤网，这样可以提前把自来水中的一些杂质过滤掉，避免杂质进入到热水器内胆中对内胆中的一些加热元件造成伤害。