1、燃气在传输过程中有很强的压力，受到压力作用，燃气能快速地从这些铜质喷咀通过，并带动小孔和风门档板外边的空气进入炉头，在炉头里混合后（可燃物——燃气；助燃物——空气中的氧气）形成燃烧需要的条件，流出炉头加速燃烧。2、燃气灶如果有使用过程中偶尔会出现“嘭”的声音，其中原因之一是燃气有杂质（例如铁锈、小颗粒异物），这些杂质在燃气传输过程中影响燃气流动压力，不稳定导致内部空气振动发生强烈的“嘭”的声音。

建议处理方式：

1、燃气灶炉头或分火器（火盖）未放置好或使用年限过久，有变形、漏气的情况。这时就需要检查处理燃气灶的炉头、火盖。

2、在燃气灶使用中不会有响声，只在关闭燃气灶开关旋钮时会听到“砰”的一声响，这是因为燃气灶内部燃气一直处在高速传送中，当开关旋钮关闭时，炉头与燃气阀体总成这段距离还是有高速传输的燃气流动，形成内部真空，而炉头位置是燃气压力最弱的部位，外界空气被燃气阀关闭的一瞬间，通过分火器吸入燃气灶管内，发生空气撞击声响。