燃气灶是每个厨房必备的厨具，如果使用不当、不注意保养清洁，不仅不卫生，而且还会有很大安全风险。

1、首先要注意保持灶面整洁。

燃气灶要及时清理，一定不要等到灶台上堆积一层厚厚的油垢再去清理。平时就要养成良好的烹饪习惯，一旦有汤饭溅到台面要及时清理，其凝固后会给清理造成困难。燃气灶台面一般有不锈钢台面、玻璃台、搪瓷面板。平时可以用布沾点洗涤剂擦拭，但注意不要用钢丝球擦拭玻璃台面，很容易划出划痕，使玻璃保护层受到损坏，台面容易发生爆裂。

特别是要经常检查和清洁燃气灶胶管，如果发现有老化、开裂、烤焦、鼠虫啮咬痕迹，要及时更换，防止出现漏气、泄气等造成火灾、爆炸、煤气中毒等安全事故。

2、平时做饭保持好的烹饪习惯，减少或避免溢锅。

对灶台的深度清洁方法：

用两勺白醋与200毫升温水混合，然后用海绵及环保丝瓜瓤蘸取这种“热醋水”清洗不锈钢灶台，即可使之光亮如新，用500毫升热水与30克小苏打(碳酸氢钠)混合，一样可以用丝瓜瓤蘸取后，轻松去除灶台油污。直接将50克小苏打压成细末，撒在灶台上，然后用布擦拭也可以用粗盐粒来清洁，用抹布蘸取腌菜用的粗盐，可以很容易地将不锈钢灶台及玻璃灶台上的油污“揉搓”下来，要记得把盐分擦干净，否则不锈钢灶台会发黑。