原因可能是火圈长时间燃烧和放置炊具导致的掉漆，如果不影响使用可以清理掉漆面解决；原因可能是灶台表面的保护膜而掉落，可以将保护膜清理干净解决；原因可能是灶台大理石焊接或者质量问题，可以更换台面解决。

1、如果是灶台上的火圈或者火架掉漆，灶台用了很长时间，可能就是长时间燃烧导致火架损坏，如果不影响使用，那就不用进行更换，如果是新买的燃气灶，灶台掉漆严重，发生倾斜的状况，就需要联系售后进行维修和更换。
2、如果是灶台表面的大理石灶面发生脱落的情况，可能是质量不好或者是焊接的过程中焊接不良引起的问题，需要更换灶面进行解决，如果燃气灶灶面有一层保护膜，保护膜脱落，可以重新粘贴保护膜解决。
3、如果不影响使用，就没有必要更换。如果影响观感，首先需要将灶台台面清洁干净，然后再进行更换维修，否则会导致油污聚集在里面，影响散热以及今后的使用，注意内外火圈和火架的安装步骤，不要弄错顺序。